Rose en pâte d’amende

Déco


Prenez un rouleau de pâte d’amende ( choisissez la couleur)
Coupez y une tranche de plus ou moins 10 à 15 cm
Roulez ce morceau dans les mains afin d’obtenir un rondin assez fin, plus ou moins 1 à 2 cm maximum d’épaisseur.
Coupez un morceau de 0,5cm et fête lui prendre la forme d’un cylindre.
Sectionnez le reste de la pâte roulée en petite tranche de 2 à 3 mm d’épaisseur .
A l’aide d’une spatule de pâtissier, aplatissez les tranches en tirant vers vous la spatule.
Si vous avez pas de spatule, utilisez un couteau à beurrer.
Vous venez de former les pétales de votre rose.
L’astuce d’une belle rose réside plus dans le nombre de pétales que dans la parfaite ressemblance de ceux-ci.

ASTUCE :

Le nombre de pétales doit être impair par tour et évidemment au total aussi !

Prenez le morceau de 1 cm et commencez à mettre 1 pétale, tournez le et mettez un autre et ainsi de suite.
Le coté fin du pétale vers le bas, soit contre le centre de la rose.Comptez 9 à 15 pétales par rose.